Monitor de cocina
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Para qué sirve
Es la pantalla que se deja encendida en la cocina o la barra. Reemplaza el papel: muestra las comandas enviadas, la más vieja primero, cada una con su cronómetro.
Cómo se trabaja
Llega la comanda
Aparece en pantalla y suena un tono. El cronómetro empieza a correr.
Se prepara
El ticket muestra producto, cantidad, ingredientes, notas del mesero y el curso.
Se pulsa LISTO
La comanda desaparece del muro y la mesa muestra la campanita.
La barra “All Day”
Resume cuántas unidades de cada producto hay pendientes en total, sumando todas las comandas de la pantalla. Sirve para preparar por lote en vez de plato por plato: si hay seis órdenes del mismo plato, conviene saberlo antes de empezar.
Alergias
Cuando una línea tiene aviso de alergia, sale marcada en rojo, con la nota si la hay. Es el elemento más visible del ticket a propósito.
Si marcó listo por error
Listas recientes abre las comandas cerradas hoy, cada una con el botón de Reabrir, que la devuelve al muro. También se puede reimprimir el ticket desde ahí.
Estaciones
Si el negocio prepara en más de un lugar, el selector permite que esta pantalla muestre solo lo suyo: la de la barra ve bebidas, la de cocina ve comida. La elección se guarda por pantalla, no por usuario, que es lo correcto cuando cada monitor está físicamente en un lugar distinto.
Con una sola estación el selector ni aparece.
Cosas que conviene saber
Se actualiza sola en tiempo real, y si esa conexión se cae, sigue revisando cada 15 segundos por su cuenta. Si ve “Reconectando…”, no hace nada: se recupera solo.
Marcar listo se ve al instante, antes de que el servidor confirme. Si algo falla, la comanda vuelve a aparecer.
“Cocina al día” significa que no hay nada pendiente. Es la pantalla que quiere ver al final del turno.